人间四月，桃红柳绿，草长莺飞。但在青藏高原却时常冰天雪地，万物开始萌动。
在一个雪后初霁的早晨，走进西藏华泰龙公司综合餐厅，门前橱窗里的服务承诺格外吸人眼球：“哪位同志到餐厅，如果没有菜了，你就告诉我们工作人员，我们用小锅给你炒。”
来往就餐者脸上洋溢着幸福的笑容，嘴里谈论着餐厅的点滴变化。
大厅内窗明地净，服务窗口电子屏滚动播出当日的食谱，桌椅摆放整齐。
改善员工饮食，刻不容缓
正在就餐的一名员工说：“感觉饭菜的味道越来越好了。”
“众口难调。”“一店难如百家愿。”“一锅难烹千家菜。”这种现象正在慢慢改变。
“高原缺氧，员工本来就休息不好，但一定要保证大家吃好！”公司党委书记、董事长关士良，总经理王平就改善员工伙食问题，做出专门指示。
华泰龙员工来自祖国各地，涵盖十多个民族。因地域、文化、生活等方面的不同，造就饮食习惯的差异。短时间内让餐厅做出改变，难度之大、任务之重。
员工的需求，就是我们奋斗的方向
“员工的需求，就是我们奋斗的方向。”参加工作多年，具有丰富经验的综合办公室主任孟铁牛深知：“欲知山中事情，需问山中人”。
经过深入一线的实地走访、就餐现场的调查，对照调研情况的分析、研究，很快一套行之有效的综合治理方案，逐渐在调研组头脑中清晰。
一是对机构进行精简，把综合餐厅划入综合办公室；二是对饭菜实行公示，督促服务人员提高饭菜质量和服务水平；三是加强对食材采购环节及制作流程的监管；四是严禁使用冷冻及过期食材，必须保证食材的新鲜度；五是指派专人在现场督查，随时接受员工的诉求，最大限度满足员工的需求。
“凡是员工有需求，我们都尽力满足。”厨师长刘武承诺：“如果没有菜了，我们就给你开小灶。”
走在员工中，听到最多的话就是，“在公司餐厅享受的是贵宾式服务，却是平民消费价格。”
华泰龙公司综合餐厅的变化，也给周边饭馆带来了影响。一位在矿区从事餐饮业多年的商户愁容满面说：“今年的生意太难做了！”
“在为员工服务上，我们没有最好，只有更好。”在谈起餐厅今后的发展方向和奋斗目标时，孟铁牛指出：“想方设法引进一些地方特色小吃，尽可能地满足不同地域员工的饮食需求。在保证员工吃饱的前提下，向吃好方向努力”
如何提高饭菜质量，也都是单位主要领导关心的事。对此，王平表示：“关键要树立群众观点。想问题、做事情时刻要惦记群众，做换位思考，从爱民、亲民、护民的感情出发，我们才能找到更多工作的着力点，消除更多工作中的盲点。”
（综合办公室/李文江）