“千人千口，重味难调。”这句话在说明了人们饮食多样性的同时，也道尽了炊事人员的心酸和无奈。
华泰龙公司地处青藏高原，这里高寒缺氧，被誉为“生命的禁区”，生存生活条件异常艰苦，职工来自祖国各地。
如何让这些身处异域他乡的人也能吃到家乡味道，华泰龙公司开展了一系列行之有效的暖心活动，得到了广大干部职工的交口称赞。
让职工吃上放心饭菜
一个晴朗的中午，笔者随着就餐人群一同走进华泰龙公司综合餐厅，映入眼帘的是餐厅门口处的公示栏，看板上清晰显示着当天市场食材的价格、采购数量、采购人员及检斤人员等信息。
“这样做，就是将食材的采购工作置于职工监督之下，做到公开透明，综合办公室副经理、餐厅负责人刘宇鹏介绍说。
接着，他说，今年受新冠肺炎疫情的影响，综合办公室按照公司提出的“坚决杜绝冷冻肉及海产品流向职工餐桌”的要求，购买新鲜的肉产品，从源头上构筑起食品安全防线。
由于公司高度重视职工身体健康，紧紧抓住采购关键环节不放松，通过采取强有力措施，疫情暴发以来，矿区1500余人未出现一例因食物问题而发生感染病例。
让职工吃出家的味道
华泰龙公司职工遍及21个省市（自治区）和地区，11个民族，不同的人都有各自的独特饮食习惯和偏好。做饭的师傅们大多来自四川和东北，菜味偏重麻辣、炖菜。
为了确保职工都能吃上家乡饭菜，综合餐厅采取“请进来，走出去”的方式，先后引进了豫菜、湘菜、鲁菜、苏菜等传统菜及地方风味小吃，丰富了面点，比如：馒头、包子、油条、卤面、杂酱面等，还专门为本地职工设置了藏餐窗口。
以前，公司的饭菜不是川菜就是东北菜，想吃面食只能到外面饭馆。如今在公司食堂不仅能吃上面食，还能喝上羊肉汤，一天十元伙食费吃得饱饱的、美美的、真带劲!李中民由衷感慨道。
丰富的伙食，在给单职工带来享受的同时，也给双职工的生活带来了极大便利。双职工张艳欣说：“现在好了，想吃什么菜就能在餐厅内买到。”
为了进一步提升饭菜质量，尽最大努力做到人人吃的舒心满意，综合办公室建立了伙食交流群，定时更新每周的食谱。同时，还在打饭窗口的电子屏幕上滚动播出当日的菜单及制作人，公开接受职工的评议。
让职工吃饱吃好
职工的需求就是我们努力的方向，饭菜质量的好坏与否，是检验我们工作成败的重要标准之一。我们不怕吃苦，不怕受累，也甘愿吃苦受累，只要大家满意了，就是对我们工作的最高褒奖。综合办公室经理张殿仁是这样讲的，也是这样做的。
2019年8月，张殿仁担任综合办公室经理，在基层摸爬滚打多年的他，不仅积累了丰富的管理经验，也深谙职工的所想、所念、所盼。
上任尹始，针对职工反映强烈的、关系职工切身利益的突出问题，他主动与上级协商，帮助职工解决了“购物贵”难题，恢复后勤一周两次蔬菜供应，重新开通一周一次往返矿区至拉萨市的通勤车。在此基础上，进一步完善食材采购制度，加强合同管理，规范采购流程，强化监督，切实做到了“相同食材比质量，相同质量比价格”。
在谈到今后努力方向时，张殿仁表示：一是继续坚定不移地执行公司制定的月职工伙食补贴制度及传统节假日免费就餐规定；二是积极落实特定节日，特殊人群福利补贴；三是加强与职能部门的协调，争取更多的培训机会，不断提升从业人员的业务水平。
（综合办公室/李文江）